Buste Mendoza, V. A., & Zambrano Zambrano, O. R. (2017). Incidencia de porcentajes de goma guar y zumo de maracuyá (Passiflora edulis) en la calidad fisicoquímica y organoléptica del néctar.
Chicago Style CitationBuste Mendoza, Victor Alfonso, and Oscar Rubén Zambrano Zambrano. Incidencia De Porcentajes De Goma Guar Y Zumo De Maracuyá (Passiflora Edulis) En La Calidad Fisicoquímica Y Organoléptica Del Néctar. 2017.
MLA CitationBuste Mendoza, Victor Alfonso, and Oscar Rubén Zambrano Zambrano. Incidencia De Porcentajes De Goma Guar Y Zumo De Maracuyá (Passiflora Edulis) En La Calidad Fisicoquímica Y Organoléptica Del Néctar. 2017.
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