Álava Gutiérrez, J., González Auhing, S., & Castillo Soto, P. (2010). Influencia del azúcar como componente de una solución de salmuera, en las características físicas y sensoriales del camarón de exportación congelado por aspersión y su efecto en el proceso.
Chicago Style CitationÁlava Gutiérrez, Jorge, Sue González Auhing, and Priscila Castillo Soto. Influencia Del Azúcar Como Componente De Una Solución De Salmuera, En Las Características Físicas Y Sensoriales Del Camarón De Exportación Congelado Por Aspersión Y Su Efecto En El Proceso. 2010.
MLA CitationÁlava Gutiérrez, Jorge, Sue González Auhing, and Priscila Castillo Soto. Influencia Del Azúcar Como Componente De Una Solución De Salmuera, En Las Características Físicas Y Sensoriales Del Camarón De Exportación Congelado Por Aspersión Y Su Efecto En El Proceso. 2010.