Riera Sánchez, M. B., & Villacrés, E. (2010). Evaluación del contenido de ácido fítico y su relación con la biodisponibilidad de minerales, proteina, y lisina en chocho, quinua, amaranto, sangoroche procesados y no procesados.
Chicago Style CitationRiera Sánchez, María Belén, and Elena Villacrés. Evaluación Del Contenido De ácido Fítico Y Su Relación Con La Biodisponibilidad De Minerales, Proteina, Y Lisina En Chocho, Quinua, Amaranto, Sangoroche Procesados Y No Procesados. 2010.
MLA CitationRiera Sánchez, María Belén, and Elena Villacrés. Evaluación Del Contenido De ácido Fítico Y Su Relación Con La Biodisponibilidad De Minerales, Proteina, Y Lisina En Chocho, Quinua, Amaranto, Sangoroche Procesados Y No Procesados. 2010.
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