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Capúz, N. G., & Pilamala, A. (2015). Elaboración de salchicha escaldada con sustitución parcial de harina de trigo por harina de amaranto.

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Capúz, Néstor Gustavo, and Araceli Pilamala. Elaboración De Salchicha Escaldada Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Amaranto. 2015.

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Capúz, Néstor Gustavo, and Araceli Pilamala. Elaboración De Salchicha Escaldada Con Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Harina De Amaranto. 2015.

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