Bastidas Zambrano, R. J., & Alexis Heriberto, A. H. (2022). Efecto de la impregnación de cúrcuma (cúrcuma longa) y jengibre (zingiber officinale) sobre el color de un snack de plátano verde (musa paradisiaca).
Chicago Style CitationBastidas Zambrano, Ricardo Jahir, and Alexis Heriberto Alexis Heriberto. Efecto De La Impregnación De Cúrcuma (cúrcuma Longa) Y Jengibre (zingiber Officinale) Sobre El Color De Un Snack De Plátano Verde (musa Paradisiaca). 2022.
MLA CitationBastidas Zambrano, Ricardo Jahir, and Alexis Heriberto Alexis Heriberto. Efecto De La Impregnación De Cúrcuma (cúrcuma Longa) Y Jengibre (zingiber Officinale) Sobre El Color De Un Snack De Plátano Verde (musa Paradisiaca). 2022.
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