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Evaluación de queso fresco con adición de goma de (Caesalpinia spinosa) guarango.
by Rosero Obando, Génesis Michelle
Published in 2022
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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Elaboración de queso fresco con adición de espirulina (Arthospira Platensis) como alimento funcional.
by Salazar Vega, Ercilia Lorena
Published in 2023
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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Caracterización del tomillo (Thymus vulgaris) como agente antibacteriano en el queso fresco.
by Jumbo Cuji, Carmen Michelle
Published in 2022
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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Implementación de una línea de producción de pastelería para distribución local en tiendas y...
by Salazar Arellano, Andrea Carolina
Published in 2019
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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Caracterización Productiva y Reproductiva de la Hacienda San Jorge
by Alvear Uvidia, Edgar
Published in 2012
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Niveles de Fécula de Papa 1.5, 3, 4.5 y 6 % en la Elaboración de Chorizo Escaldado de Camarón
by Iglesias Silva, Gonzalo Fabián
Published in 2004
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Beneficios de la jalea real sobre el fortalecimiento del organismo en el ser humano.
by Tiuquinga León, Maura Yadira
Published in 2022
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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Determinación de los costos agrícolas a la producción de fresa en la comunidad de Apatug Arriba San...
by Yansaguano Quinatoa, Luis Orlando
Published in 2016
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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El achiote (Bixa orellana) como antimicrobiano y antioxidante natural para la industria cárnica.
by Coronel Coronel, Selia Paola
Published in 2021
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Diseño de señalética turística para la granja MAG-Guaslán, cantón Riobamba, provincia de Chimborazo.
by Sisa Sanunga, Jessica Valeria
Published in 2022
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Efecto antagónico de bacterias ácido lácticas aisladas del suelo de bosque primario Cashca Totoras.
by Garzón Proaño, Jannis Coralía
Published in 2022
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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Elaboración de yogurt probiótico de banano, bajo en calorías y enriquecido con proteína vegetal.
by Tusa Guzmán, Kuri Sisa
Published in 2023
Repository Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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Institution: Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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2 Borja Aguila, Mauro Danilo 2 Borja Robalino, Edmundo Marcelo 2 Gavidia, José 2 Larrea Izurieta, Carlos Octavio 2 Lunavictoria Beltrán, Miguel Ángel 2 Mariño, Christian more ...
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