Influencia de la cascarilla de cacao y edulcorante natural en el contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante de una infusión

Authors: Rey Tobar, Génesis Michelle; Cedeño Basurto, Héctor Benito

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: Polifenoles totales
Capacidad antioxidante
Cascarilla de cacao
Infusión
Edulcorante natural

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí

Get full text: http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1690

Rights: openAccess

License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador