Muñoz Solórzano, K. N. (2022). Adición de hongo Agaricus Bisporus como sustituto de la carne de cerdo en la calidad del chorizo ahumado tipo I.
Chicago Style CitationMuñoz Solórzano, Kimberly Nicole. Adición De Hongo Agaricus Bisporus Como Sustituto De La Carne De Cerdo En La Calidad Del Chorizo Ahumado Tipo I. 2022.
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