Extracto de hojas de ortiga (Urtica dioica) como agente antimicrobiano aplicado en una longaniza artesanal en el cantón Chone
- Authors
- Zambrano Muñoz, Adrean Enrique
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- Longaniza artesanal
Ortiga
Extracto Etanólico
Agente microbiano
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
- Get full text
- http://repositorio.espam.edu.ec/handle/42000/1859
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador