Vera Saltos, A. P., & Manzaba Intriago, M. R. (2021). Efecto de los compuestos fenólicos de melón amargo silvestre (Momordica charantia) en un recubrimiento para la conservación de filetes de cerdo.
Chicago Style CitationVera Saltos, Andrea Patricia, and María Rosa Manzaba Intriago. Efecto De Los Compuestos Fenólicos De Melón Amargo Silvestre (Momordica Charantia) En Un Recubrimiento Para La Conservación De Filetes De Cerdo. 2021.
MLA CitationVera Saltos, Andrea Patricia, and María Rosa Manzaba Intriago. Efecto De Los Compuestos Fenólicos De Melón Amargo Silvestre (Momordica Charantia) En Un Recubrimiento Para La Conservación De Filetes De Cerdo. 2021.
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