Molienda de zanahoria: una estrategia para producir alimentos con valor agregado.
- Authors
- Patiño Vidal, Cristian; Muñoz Shugulí, Cristina; Patiño Vidal, Marcelo; Ocampo Jiménez, Jorge; Muñoz Jácome, Eduardo
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2021
- Language
- spa
- Topic
- MOLIENDA
MOLINO DE MARTILLOS
SNACK
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
MILLING
HAMMER MILL
FOOD INDUSTRY
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14603
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/