Evaluación de la calidad microbiológica en 4 marcas de yogurt distribuidos en la provincia de Chimborazo utilizando placas Petrifilm
- Authors
- Muñoz Pesantez, Jorge Octavio
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2003
- Language
- spa
- Topic
- CALIDAD MICROBIOLÓGICA
RIESGO SANITARIO
PRODUCCIÓN
COMERCIALIZACIÓN
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/931
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/