Evaluación de Fermentos Láctocos Comerciales en la Planta de Lácteos Tunshi
- Authors
- Mendoza Guamán, Marco Antonio
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- LECHE
FERMENTOS
QUESO FRESCO
PLANTA DE LACTEOS TUNSHI
TECNOLOGIA DE LA LECHE
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1766
- Rights
- openAccess
- License