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Ruiz Mármol, H. P. (2002). Evaluación de tres Niveles de Carragenato en la Elaboración de Chuletas de Cerdo Curada y Ahumada.

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Ruiz Mármol, Hernán Patricio. Evaluación De Tres Niveles De Carragenato En La Elaboración De Chuletas De Cerdo Curada Y Ahumada. 2002.

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Ruiz Mármol, Hernán Patricio. Evaluación De Tres Niveles De Carragenato En La Elaboración De Chuletas De Cerdo Curada Y Ahumada. 2002.

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