Nuevas fuentes de antioxidantes naturales: caracterización de compuestos bioactivos en cinco frutos nativos de Chile.
- Authors
- Romero Román, ME.; Noriega Vásquez, F.; Farías Villagra, M.; López Belchi, MD.; Jara Zapata, P.; Vera Flores, B.
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- BERRIES
POLIFENOLES
ANTOCIANINAS
CAPACIDAD ANTIOXIDANTE
HPLC-DAD
POLYPHENOLS
ANTHOCYANINS
ANTIOXIDANT CAPACITY
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11221
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/