Utilización del extracto del ají (capsicum frutescens) en el área de mixiología, de la ESPOCH 2013
- Authors
- Balseca Ostaiza, Diego Fernando
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
EXTRACTO DE AJÍ
AJÍ (Capsicum Frutescens)
MIXIOLOGÍA
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9666
- Rights
- openAccess
- License