Evaluación de los aceites esenciales de rosmarinus officinalis, (Romero), laurus nobilis (Laurel) y origanum vulgare (Orégano) como conservantes orgánicos en pechugas de pollo

 

Authors
Orozco Vinueza, Yadira Patricia
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2018
Language
spa
Topic
ACEITES ESENCIALES
ROMERO (ROSMARINUS OFFICINALIS)
ROSMARINUS OFFICINALIS
LAUREL (LAURUS NOBILIS)
LAURUS NOBILIS
ORÉGANO (ORIGANUM VULGARE)
ORIGANUM VULGARE
CONSERVANTES ORGÁNICOS
PECHUGAS DE POLLO
RIOBAMBA (CANTÓN)
CHIMBORAZO (PROVINCIA)
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/8135
Rights
openAccess
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/