Utilización de la miel de cabuya negra Agave americana l. Como endulzante natural para la elaboración de postres

 

Authors
Zumba Tello, Diego Lenin
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2016
Language
spa
Topic
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS
GASTRONOMÍA
MIEL DE CABUYA
ENDULCORANTE NATURAL
REPOSTERÍA
CABUYA NEGRA (Agave americana l.)
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Get full text
http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11396
Rights
openAccess
License