Desarrollo de una bebida funcional con lactosuero utilizando azúcar de palma de coco como edulcorante natural.

 

Authors
Arcos Ramos, Viviana Micaela
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2023
Language
spa
Topic
TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
LACTOSUERO
COCO (Cocos nucifera L.
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/18792
Rights
openAccess
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/