Diseño de un proceso industrial para la elaboración de mermelada a partir de Mashwa (Tropaeolum tuberosum) para la Asociación Mushuk Kawsay.
- Authors
- Díaz Granizo, Cristina Belén
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA
DISEÑO DE PROCESO
ELABORACIÓN DE MERMELADA
MASHWA (Tropaeolum tuberosum)
EVAPORACIÓN
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10574
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/