Diseño de la línea de producción de un postre de yogurt descremado

Authors: Ajila Arévalo, Nathaly Rosibel; Arce Suárez, Olinda Jacqueline

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2013

Language: spa

Topic: VALOR CALORICO NUTRICIONAL
POSTRE DE YOGURT DESCREMADO
MATERIA PRIMA
PRUEBAS SENSORIALES
LINEA DE PRODUCCION DEL PRODUCTO
BALANCE DE MATERIA

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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