Mejoramiento del ambiente de elaboración de alimentos en un servicio de catering a través de la aplicación de procedimientos operativos estandarizados de saneamiento

Authors: Merchán Murillo, Cecilia Elizabeth; Morales Romo-Leroux, Ma. Fernanda

Format: Article

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2013

Language: spa

Topic: CATERING
ALIMENTOS

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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