Diseño y elaboración de una bebida fortificada en polvo a base de avena y proteína aislada de soya destinada a una población de adultos mayores
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2013
- Language
- spa
- Topic
- BEBIDA FORTIFICADA EN POLVO
BASE DE AVENA
ESPECIFICACIONES SENSORIALES
EDULCORANTES
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/25250
- Rights
- openAccess
- License