Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de donas

 

Authors
Morales García, María Verónica
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2001
Language
spa
Topic
HACCP
Seguridad Alimentaria
Producción de Donas
SSOP
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4256
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openAccess
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