Diseño de un sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) para la línea de producción de donas
- Authors
- Morales García, María Verónica
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2001
- Language
- spa
- Topic
- HACCP
Seguridad Alimentaria
Producción de Donas
SSOP
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4256
- Rights
- openAccess
- License