Desarrollo de una metodología de selección de jueces sensoriales para pruebas de sabor y textura
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- JUECES SENSORIALES
SABOR
TEXTURA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License