Roca Castro, E. P. (2015). Determinación del mejor proceso de elaboración de dulce de de leche a partir de la sustitución parcial o total de leche fresca por leche en polvo.
Chicago Style CitationRoca Castro, Erika Paola. Determinación Del Mejor Proceso De Elaboración De Dulce De De Leche a Partir De La Sustitución Parcial O Total De Leche Fresca Por Leche En Polvo. 2015.
MLA CitationRoca Castro, Erika Paola. Determinación Del Mejor Proceso De Elaboración De Dulce De De Leche a Partir De La Sustitución Parcial O Total De Leche Fresca Por Leche En Polvo. 2015.
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