Diseño y optimización del tratamiento térmico para sopa de fréjoles enlatada en envases de formato a6

Authors: Tamayo Cabezas, Juan José

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2010

Language: spa

Topic

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

Get full text: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/9044

Rights: openAccess

License