Diseño y construcción de una máquina para amasar pan con una capacidad de 100 kg/h de producción
- Authors
- Espinoza Macias, Carlos Daniel
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2011
- Language
- spa
- Topic
- DISEÑO Y CONSTRUCCION DE UNA MAQUINA
PANADERIAS
PROCESO DE AMASADO
ANALISIS ECONOMICO
PROCESO DE ELABORACION
CONTROL DE PRODUCCION
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Get full text
- http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/20709
- Rights
- openAccess
- License