Elaboración de papa y zanahoria minimamente procesadas

Authors: Mosquera Romero, Andrés Fernando; Loyola Matamoros, Juan José

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2016

Language: spa

Topic: VEGETALES
ANÁLISIS SENSORIAL
PRODUCTOS PROCESADOS
MATERIA PRIMA

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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