Utilización de enzimas lipasas en la extracción de proteínas del polvillo de arroz.

Authors: Cruz Espinoza, Andrea Lissette

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2016

Language: spa

Topic: ENZIMAS
POLVILLO DE ARROZ

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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