Diseño de un proceso para el aprovechamiento de soya y quinua:desarrollo de un enlatado de albondigas en salsa

 

Authors
Rocha Galecio, Karina Isabel
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2010
Language
spa
Topic
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/13503
Rights
openAccess
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