Evaluación y adecuación de un tanque con agitador y chaqueta de vapor de 0,9 mc3 para la pasteurización de 880 kg. de pulpa de fruta
- Authors
- Palacios Ponce, Arturo Sócrates
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- PASTEURIZACIÓN
PULPA DE FRUTAS
TANQUE CON AGITADOR
EQUIPOS DE PASTEURIZACIÓN
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License