Desarrollo de barra de chocolate sin azucares añadidos proponiéndolos lineamientos de inocuidad para su comercialización.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- CHOCOLATE
DIETA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License