Desarrollo de barra de chocolate sin azucares añadidos proponiéndolos lineamientos de inocuidad para su comercialización.

 

Authors
Pesantes Ramon, Renato Ennio; Paz Calderon, Ricardo Rafael
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2016
Language
spa
Topic
CHOCOLATE
DIETA
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35018
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openAccess
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