Desarrollo de la cadena de producción de alimentos basados en proteína de origen vegetal

Authors: ESPOL; Peralta Velasquez, Gonzalo Andrés; Saltos Nacipucha, Julio César

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: Proteínas
Origen vegetal
Vegetarismo

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

Get full text: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/48755

Rights: openAccess

License