Mejora del proceso de fermentación de la elaboración de cerveza estilo indian pale ale con levaduras safale us-05.

 

Authors
Espol; Villavicencio Molina, Allam Teodoro; Guadalupe Hernández, Víctor Fernando
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2018
Language
spa
Topic
CERVEZA
FERMENTACIÓN
LEVADURA
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/43968
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openAccess
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