Evaluación del comportamiento agronómico y calidad agroindustrial de ocho genotipos de papa (Solanum tuberosum) en tres localidades de la Sierra ecuatoriana
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La identificación de nuevos materiales de pulpa de colores con calidad para la fritura, permitirá satisfacer las necesidades de los agricultores, de la industria y nuevas oportunidades de mercado. De esta manera los pequeños y medianos productores dedicados al cultivo de papa de pulpa de colores tendrán nuevas oportunidades de insertarse a mercados diferenciados, con la calidad requerida, lo cual permitirá a los productores dedicados a este cultivo asegurar mejores ingresos y garantizar la seguridad alimentaria de sus familias.
- Publication Year
- 2012
- Language
- esp
- Topic
- PAPA
SOLANUM TUBEROSUM
COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO
GENOTIPOS
CALIDAD AGROINDUSTRIAL
EVALUACIÓN
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
SIERRA (ECUADOR)
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- http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/1008
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