El cultivo de la quinua situación en Ecuador
- Authors
- Nieto C., Carlos
- Format
- Status
- Description
El cultivo de la quinua en Ecuador desde mucho tiempo atrás ha sido relegado a los agricultores de subsistencia, es decir la producción ha sido con tecnología tradicional, los niveles de productividad muy bajos, el producto casi en su totalidad destinado al autoconsumo y los pequeños excedentes que se comercializaban, salvo muy pocas excepciones llegaban a los mercados sin ningún tipo de procesamiento o embalaje. Esta problemática puede ser enfocada desde varios puntos de vista como: La agronomía del cultivo, el manejo en poscosecha, el uso, comercialización y la investigación.
- Publication Year
- 1987
- Language
- esp
- Topic
- QUINUA
CHENOPODIUM QUINOA
CULTIVO
CULTIVOS ANDINOS
ECUADOR
- Repository
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- http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4043
- Rights
- License