DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIOS PARA LA ELABORACIÓN DE HARINA DE PLÁTANO CON SABOR A FRUTAS PROPIAS DE LA ZONA PARA LA FABRICA "BANANITA" UBICADO EN EL CANTÓN EL CARMEN PROVINCIA DE MANABÍ

Description: TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN DE MARKETING INTERNO Y EXTERNO
La fábrica “Bananita” en la actualidad se dedica a la elaboración de chifles de plátano en el cantón El Carmen en la provincia de Manabí, misma que tiene una visión de expansión a nivel nacional. Es por esta razón que se considera necesario el desarrollar un plan de negocios orientado a la elaboración de harina de plátano con sabor a frutas, ya que cuenta con un personal muy conocedor en el manejo y tratado del plátano y posee una muy buena ubicación, además de contar con el espacio físico que le permitirá ampliar y adecuar la planta anexando a la infraestructura actual el área de procesamiento de harina de plátano. Cabe mencionar que en la actualidad en esta localidad no existe ninguna planta procesadora de este tipo de harinas lo que le da una gran ventaja en dicho mercado. Durante el desarrollo de este proyecto se pudo apreciar mediante la técnica de la observación, que existen muchas oportunidades que se pueden ser aprovechadas por la fábrica “Bananita” además de toda la información obtenida mediante la encuesta que se realizó en esta investigación y luego del análisis de estos datos se espera que la fábrica incremente considerablemente sus ingresos y logre posicionarse en este mercado. Cabe recalcar que la harina de plátano es un producto con una gran acogida por los consumidores en el cantón El Carmen, dándole a este proyecto un gran nivel de aceptación.

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