Determinación de un modelo para medir y mejorar la productividad del proceso de elaboración de jamones en una planta procesadora de embutidos.
- Authors
- Chiluisa Hermosa, Carlos Roberto
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- SECTOR CÁRNICO
EMBUTIDOS
FODA
PECES
MARISCOS
KUROSAWA
LAWLOR
GOLD
JAMONES
- Repository
- Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador
- Get full text
- http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/8835
- Rights
- openAccess
- License