Plan de Negocios para la creación del rincón gastronómico tradicional El Pita en el sector del Valle de los Chillos

 

Authors

Autor; Delgado Martinez, Maria Alicia

Format

BachelorThesis

Status

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Description

In the present research project of degree, it will proceed to identify the main gastronomic delights which are typical in the zone through the study of market, a technical and financial study by analyzing the feasibility for the Business Plan so as to crate the Traditional Gastronomic Corner called El Pita, whose location is at Chellos valley. It will be a priority to establish the processes from the production stage to the moment it reaches the consumer, making effective not only the gastronomic quality but also the service one. Likewise, the internal client will be taken into account. Bbesides, a permanent and efficient innovation will be projected in planning. In addition, it is imperative to keep a constant market survey in order to know trends, tastes, current preferences and implement the necessary changes with the purpose of evolving according to market demands. The location of Pita Traditional Gastronomic Corner, at Chillos Valley, is one of the main strengths of this project because it has an exclusive, exotic area in fauna and flora. Also, this place is unique due to its beauty and closeness to nature and the urban area as well.
En el presente proyecto de titulación, se procederá a identificar los principales deleites gastronómicos, típicos de la zona a través del estudio de mercado, un estudio técnico y financiero analizando la factibilidad para el Plan de Negocios para la creación del Rincón Gastronómico Tradicional El Pita en el sector del Valle de los Chillos. Será prioridad establecer los procesos, desde la etapa de producción, hasta el momento que llegue al consumidor, haciendo efectiva la calidad gastronómica y la calidad del servicio. Se tomara de igual manera en cuenta al cliente interno. Además, mantener constante sondeo de mercado para conocer tendencias, gustos, preferencias del momento e implementar los cambios necesarios, evolucionando según las exigencias de mercado. La localización del Rincón Gastronómico Tradicional el Pita en el sector del Valle de los Chillos es una de las fortalezas principales del presente proyecto, porque cuenta con un área exclusiva, exótica en fauna y flora, única por su belleza y cercanía con la naturaleza y a la vez de la zona urbana.

Publication Year

2018

Language

Topic

Plan de Negocios
Creación de una Empresa
Gestión de Empresas

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http://hdl.handle.net/123456789/46

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openAccess

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