Investigación, conceptualización y desarrollo de una campaña publicitaria, la cual será emitida por el Ministerio de Salud, con el fin de concienciar el consumo excesivo de comida chatarra tanto en padres e hijos en el norte de la ciudad de Quito

 

Authors

Arévalo Herrera, José Xavier

Format

BachelorThesis

Status

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Description

El presente trabajo, ante el incremento de la tendencia a la obesidad infantil por las malas costumbres en la alimentación, se propone determinar la influencia de la publicidad en los hábitos de consumo no sólo en la población infantil sino en los adultos responsables de educar y enseñar buenos hábitos de alimentación a sus hijos. Por los diferentes medios de comunicación se promueve toda clase de productos y de entre ellos los alimenticios; no todos estos productos, son necesariamente recomendables desde el punto de vista nutricional, muchos de los cuales contienen altos concentraciones de azúcares, grasas saturadas y sal, que no contribuyen a una alimentación sana. Con la reciente regulación del etiquetado de los productos procesados que se expenden en todos los supermercados, bodegas, abacerías y tiendas, las autoridades gubernamentales esperan corregir el mal hábito de consumir, sin saber cuál es el contenido nutricional de los productos. Dentro de este contexto los medios de comunicación como los principales transmisores de mensajes publicitarios que promueven el consumo de estos productos conocidos como comida chatarra, tienen una actuación determinante al llevar mensajes dirigidos a los adultos y con mayor fuerza a la población más vulnerable. Consumir pocos o demasiados alimentos y de forma desbalanceada, pueden tener consecuencias muy graves: por un lado, si faltan nutrientes en el organismo hay desnutrición; y por otro, si se comen cantidades excesivas se puede desarrollar obesidad; siendo los padres de los pequeños consumidores los principales responsables de la correcta alimentación de sus hijos. Si bien es cierto que los niños comprendidos entre 7 a 10 años, a quienes está dirigida la presente propuesta, no siempre están en condiciones de adquirir o comprar la comida de su preferencia, son los padres quienes perjudican la salud de sus hijos al premiarlos con comida que es nociva para la salud y que se la conoce como comida chatarra. Por esta razón, se propone la conceptualización y desarrollo de una campaña publicitaria, dirigida a todas las personas con énfasis a los padres y niños comprendidos en los rangos de edad de entre 7 a 10 años, ya que dentro de este rango de edad los pequeños consumidores toman como válido todos aquellos mensajes que les son suministrados. La campaña propuesta, deberá ser formulada por el Ministerio de Salud del Ecuador, la cual partirá de la investigación del público involucrado para llegar a la producción de una pieza principal que conciencie sobre los efectos negativos de los malos hábitos alimenticios y el excesivo consumo de la denominada comida chatarra. El primer capítulo de este estudio abarca conceptos teóricos cuya importancia responde a la necesidad de desarrollar también conceptos en base a teorías de comunicación, los cuales han servido para el desarrollo de una campaña social. El segundo capítulo, contextualiza la unidad de análisis de este estudio, cuyos conceptos teóricos que se mencionan se concentran en nuestro medio, tales como la alimentación en niños Ecuatorianos, sus hábitos de consumo y principalmente las causas de la obesidad y sobrepeso en los mismos. El tercer capítulo, recopila información tanto de especialistas de la salud: nutricionistas, pediatras y psicólogos infantiles como de niños y padres, quienes aportaron con información necesaria la cual posteriormente fue analizada, siendo de gran ayuda para la elaboración de la propuesta de campaña. Finalmente, en el cuarto capítulo se hace mención de la propuesta de campaña “Folleto ilustrativo para concienciar el excesivo consumo de comida chatarra”, en la que se describe su finalidad y su proceso de elaboración.
MGS. Marco Lalama

Publication Year

2014

Language

spa

Topic

INVESTIGACIÓN, CONCEPTUALIZACIÓN Y DESARROLLO
MINISTERIO DE SALUD
COMIDA CHATARRA
CIUDAD DE QUITO

Repository

Repositorio Universidad Internacional SEK Ecuador

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openAccess

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