Alargar la vida de las frutas tiene su ciencia
- Authors
- Saltos S., Anibal H.
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
Si se conoce, mediante m?todos cient?ficos, las etapas de desarrollo de las frutas es posible aplicar una serie de f?rmulas que permitan conservarlas -durante m?s tiempo- en buen estado. De esta forma las p?rdidas por descomposici?n bajan y las posibilidades de venta se ampl?an.
- Publication Year
- 2000
- Language
- spa
- Topic
- CONSERVACI?N DE LAS FRUTAS
VIDA DE LOS PRODUCTOS
PRUEBAS EXPERIMENTALES
MERCADO DE ALIMENTOS
- Repository
- Repositorio SENESCYT
- Rights
- openAccess
- License
- restrictedAccess