Poscosecha y Mercado de chocho (Lupinus mutabilis sweet) en Ecuador
- Format
- Book
- Status
- publishedVersion
- Description
Hablar de chocho es hablar de un alimento nutritivo, saludable y natural, por esta raz?n en esta publicaci?n se tratan aspectos que van desde la cosecha hasta el desamargado de grano, listo para el consumo humano.
- Publication Year
- 2001
- Language
- spa
- Topic
- COSECHA Y TRILLA
SECADO DE GRANOS
DESAMARGADO DE CHOCHO
CONTROL DE CALIDA
- Repository
- Repositorio SENESCYT
- Rights
- openAccess
- License
- restrictedAccess