Modelos factoriales y métodos multicriterio para la optimización de las condiciones de germinación de quinua para consumo
- Authors
- Vásquez Remache, Belén Estefanía
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2022
- Language
- spa
- Topic
- QUINUA
GERMINACIÓN
DISEÑO EXPERIMENTAL
PANIFICACIÓN
EVALUACIÓN SENSORIAL
- Repository
- Repositorio Universidad del Azuay
- Get full text
- http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/11584
- Rights
- openAccess
- License