Alternativas de producción de derivados de fresa con diseño experimental de los Productos: néctar, syrup y producto fermentado

Authors: Arévalo Orellana, Italo Maximiliano

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2010

Language: spa

Topic: BROMATOLOGÍA-FRESA
BOTÁNICA-FRESA

Repository: Repositorio Universidad del Azuay

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Rights: openAccess

License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/