Elaboración de un diseño de mezclas para la obtención de una salsa de tomate baja en sodio
- Authors
- Molina Díaz, María Augusta
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- SIMPLEX CENTROIDE
SALONA
PUNTO ESTACIONARIO
RTE INEN 022
- Repository
- Repositorio Universidad del Azuay
- Get full text
- http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5771
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/