Desarrollo y optimización de aperitivos de cáscaras de mandarina y hojas de higo
- Authors
- Pineda Bermeo, Ivonne Carolina
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- CÁSCARA DE MANDARINA
HOJA DE HIGO
MACERADO
DISEÑO EXPERIMENTAL
OPTIMIZACIÓN
- Repository
- Repositorio Universidad del Azuay
- Get full text
- http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/9201
- Rights
- openAccess
- License