Determinación de la interacción de cepas probióticas mediante diseño experimental para optimizar vida de estante y funcionalidad
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS
LACTOBACILLUS RHAMNOSUS
BIFIDOBACTERIUM BREVE
CAPACIDAD PROBIÓTICA
- Repository
- Repositorio Universidad del Azuay
- Get full text
- http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/4241
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/