Análisis microbiológico de coliformes totales y fecales en quesillos elaborados artesanalmente y expendidos en los mercados de la ciudad de Cuenca, durante el período julio - septiembre del 2014

 

Authors
Mejía Rivas, Jenny Jimena
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Química farmaceuta

Publication Year
2014
Language
spa
Topic
Bromatologia
Quesillo
Coliformes
Pruebas Bioquimicas
Repository
Repositorio Universidad Católica de Cuenca
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https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/7833
Rights
openAccess
License
Atribución 4.0 Internacional