Reducción o eliminación de microorganismos en alimentos con el uso de microondas

Authors: Crespo Torres, Erika; Rodríguez Heras, Diana

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2000

Language: spa

Topic: Microondas
Leche
Salchicha
Mortadela
Jamon
Culantro
Perejil
Bacteriologia
Bioquimica Y Farmacia

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/7932

Rights: openAccess

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